У США створили першу у світі каву без кавових зерен

Автор:
Ольга Березюк
Дата:

Atomo

Американський стартап створив першу в світі каву, для приготування якої не потрібні кавові зерна. Компанія стверджує, що смак напою нічим не відрізняється від оригіналу, передає Cnet.

Експерти вивчили хімічний склад різних видів кави та відтворили його ключові елементи: запах, колір, консистенцію і залишили кофеїн. Єдине, що вони вирішили прибрати — це гіркота, яку більшість кавоманів перебивають цукром і вершками.

Кава без кавових зерен не завдає шкоди екології, як це робить традиційна кава. Попит на неї збільшується з року в рік, а це означає, що посіви зерен розширюються і шкодять довкіллю.

Оцінити смак екологічної кави можна буде вже в 2020 році — вона надійде в продаж у Сіетлі, де розташовується стартап.