Як ресторани та кав’ярні в Україні працюватимуть з 5 червня. Нові правила

Автор:
Вікторія Мартинюк
Дата:

Joshua Rodriguez / Unsplash

Ресторани та кав’ярні в Україні зможуть повноцінно відновити роботу з 5 червня. Міністерство охорони здоров’я опублікувало постанову про тимчасові правила роботи закладів громадського харчування.

Ресторанам та кавʼярням дозволили приймати відвідувачів як усередині приміщення, так і на літніх терасах тільки «за умов дотримання протиепідемічних заходів».

За яких умов можуть працювати ресторани?

  • Перед початком роботи обов’язковий температурний скринінг усіх співробітників. Якщо температура тіла перевищує 37,2, такий працівник до роботи не допускається;
  • на вході до закладу або поруч з місцем видачі замовлень має бути місце для обробки рук антисептиком;
  • у закладах біля місць скупчення людей має бути відповідне маркування для дотримання відстані не менш ніж 1,5 метра;
  • відстань не менш ніж 1,5 метра між сусідніми столами і розміщення не більше чотирьох осіб за одним столом (без урахування дітей до 14 років);
  • меню мають розміщувати при вході для безконтактного ознайомлення. Або меню має бути виготовлене з такого матеріалу, який дозволить його продезінфікувати. Крім того, дозволяється видача паперових меню, але після одного використання його повинні утилізувати;
  • видача замовлень в багаторазовому посуді дозволяється тільки в тому випадку, у закладі є можливість помити її при високій температурі в посудомийній машині;
  • столове приладдя має бути в індивідуальних упаковках.

Що заборонено закладам на період карантину?

  • самостійний вхід відвідувачів до закладу без супроводу працівника;
  • функціонування дитячих кімнат;
  • проведення свят, банкетів, майстер-класів, публічний заходів за участю понад 10 людей;
  • приготування їжі на відкритих кухнях, крім тих, які відгороджені від відвідувачів;
  • фукнціонування зон самообслуговування;
  • черги у приміщенні закладу.

Що має забезпечити адміністрація закладу?

  • постійну наявність рідкого мила, антисептиків і паперових рушників у санвузлах. Використання багаторазових рушників заборонено;
  • вологе прибирання виробничих приміщень і поверхонь на літніх майданчиках, місць контактів рук клієнтів і працівників не рідше ніж кожні дві години, а також перед початком і в кінці зміни;
  • централізований збір використаних засобів індивідуального захисту і паперових серветок в окремі урни з їх подальшою утилізацією.

А які вимоги до самих відвідувачів закладу?

  • обробити руки антисептиком перед входом;
  • дотримуватися соціальної дистанції в 1,5 метра;
  • заходити і пересуватися по закладу у масці.

1 червня в Україні розпочався третій етап послаблення карантину. Почали відкривати спортивні комплекси, фітнес-центри та басейни. Крім того, запустили залізничні пасажирські перевезення міського, регіонального, дальнього внутрішнього та міжобласного сполучення.

З 5 червня в Україні також відновлять внутрішнє авіасполучення, а з 15 червня літаки почнуть літати за кордон. Раніше міністр інфраструктури Владислав Криклій порадив українцям планувати відпочинок на другу половину літа.